Handgepelde garnalen

Met North Sea Deluxe bieden wij u dagvers handgepelde Noordzeegarnalen
(Crangon Crangon).

 

  • Om u de beste kwaliteit te bieden, selecteren wij de grootste en mooiste garnalen voor u.

  • Daarnaast voegen wij tijdens het pellen geen enkele stof toe aan onze prachtige garnalen. Op die manier wordt de unieke smaak perfect behouden.

  • Wij garanderen u de beste kwaliteit door korte logistieke lijnen

  • Dankzij onze slimme verpakking zijn onze garnalen 8 dagen koelvers houdbaar

  • Dagelijks gevangen, bij ons gepeld!

     

 

Onze inkopers selecteren voor u de mooiste en de grootste grijze garnalen. Deze Noordzeegarnalen worden met de hand gepeld door onze specialisten in ons pelatelier te Brugge.Al onze specialisten zijn opgeleid tot het oude ambacht van garnalenpeller. Een vak om trots op te zijn.Gedurende het ganse proces worden alle regels rond voedselveiligheid gerespecteerd. Wij bezitten hiertoe de nodige certificaten en erkenningen.Wij verdelen onze met de hand gepelde garnaal van North Sea Deluxe via onderstaande professionele distributeurs, die ons product met de grootste zorg leveren aan toprestaurants en traiteurs.

Horeca-zaak of traiteur?

U kunt onze garnalen bestellen bij onze vaste partners:

Chef's Secret - 050/ 96 88 88

 

De Jager - 03/241 00 80

 



 

Contacteer Herman Verschaeve

Manager
0477/37 32 86

herman.verschaeve@footstep.be

"Ik vind het fantastisch dat ik met de lekkerste garnalen kan werken doordat er mensen zoals jullie het geduld en de tijd kunnen opbrengen om die beestjes te pellen. Enkel op die manier is het in deze hectische tijd nog mogelijk om met een kwaliteitsproduct te werken dat helaas heel erg arbeidsintensief is.  -

Karen Keygnaert, restaurant Cantine Copine, Brugge"

Een blik achter de schermen

Kobe Ilsen op bezoek bij Footsteps garnaalafdeling

Kobe Ilsen op bezoek voor het

één-programma 'Over Eten'

Kobe Ilsen - Over Eten

De aanvoer

 

Onze garnalen worden opgevist in het Noordoostelijk deel van de Atlantische zee en de Oostzee (FAO 27). Garnalen uit dit vangstgebied hebben die heerlijke, kenmerkende smaak van wat wij met z'n allen Noordzeegarnalen noemen.

Onze aankopers selecteren de mooiste en grootste garnalen (Crangon crangon) voor ons uit.

De garnalen worden ultra-vers bij ons atelier in Brugge aangeleverd en worden strikt gecontroleerd op kwaliteit (grootte en versheid).
 

Uniek

Zeg niet zo maar 'gepelde garnaal' tegen een North Sea Deluxe : tijdens het pelproces worden onze garnalen nooit bepoederd, noch tijdens, noch na het pellen.
Dit is een immens verschil met de gepelde garnalen die u in de handel vindt en maakt de North Sea Deluxe echt uniek. 
Wat u eet is het pure product met de onevenaarbare smaak van de North Sea Deluxe-garnaal.

Topkwaliteit

Het spreekt voor zich dat onze garnalen van onberispelijke kwaliteit zijn. Dankzij de ondersteuning van Prof. dr. ir. Johan Debevere werkt North Sea Deluxe volgens een goed uitgewerkt voedselveiligheidssysteem, dat veiligheid, hygiëne en kwaliteit van ons eindproduct garandeert.

© 2020 door Footstep